Natto to nie tylko tradycyjna japońska potrawa, ale również źródło wyjątkowego enzymu – nattokinazy, o której coraz częściej mówi się w kontekście zdrowia serca i układu krążenia. W świeżym natto z soi bio kryje się naturalna siła fermentacji, której działanie… Dowiedz się więcej »🩸 Nattokinaza w natto
Natto to tradycyjna japońska potrawa, a jednocześnie jedno z najbogatszych naturalnych źródeł witaminy K2 w formie menachinonu-7 (MK-7). Ten składnik odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowych kości i elastycznych naczyń krwionośnych. Dzięki fermentacji soi z udziałem bakterii Bacillus subtilis var.… Dowiedz się więcej »🦴 Witamina K2 MK-7 w natto
Jak przechowywać natto? Natto najlepiej przechowywać w lodówce w temperaturze 5–7°C, w szczelnym pojemniku. Chłód spowalnia fermentację bakterii Bacillus subtilis, dlatego produkt dłużej zachowuje świeżość oraz wartości odżywcze. W razie potrzeby można je również zamrozić, choć po rozmrożeniu konsystencja staje… Dowiedz się więcej »🥢 Natto – jak przechowywać, jak jeść i ile spożywać?