Opis
Suszone natto BIO z fermentowanej, ekologicznej soi, bez żadnych dodatków technologicznych. Po krótkim namoczeniu odzyskuje konsystencję świeżego natto, dzięki czemu zastąpi je w większości potraw. Naturalne źródło witaminy K2 MK-7 z fermentacji. Opakowanie 200 g, czyli około 70 porcji.
Co to jest suszone natto BIO
Natto suszone BIO powstaje ze świeżo fermentowanej soi z certyfikowanych upraw ekologicznych. Ziarna fermentują z udziałem bakterii Bacillus subtilis Natto, a następnie przechodzą delikatne, wieloetapowe suszenie konwekcyjne w niskiej temperaturze. Dzięki temu produkt zachowuje cechy świeżego natto, a jednocześnie staje się trwały i wygodny w przechowywaniu.
Świeże natto BIO naturalnie zawiera witaminę K2 MK-7, enzymy powstające podczas fermentacji, spermidynę oraz izoflawony sojowe. Proces suszenia zaprojektowano tak, aby możliwie najlepiej zachować profil charakterystyczny dla natto.
Witamina K pomaga w prawidłowym krzepnięciu krwi. Witamina K pomaga w utrzymaniu prawidłowych kości.
Sposób użycia
Suszone natto BIO łatwo łączy się z innymi składnikami. Sprawdza się jako dodatek do:
- zup i ramenów
- sałatek i dań warzywnych
- sosów, past i dipów
- koktajli odżywczych
- fermentowanych mieszanek i zakwasów
- przekąsek oraz mieszanek przypraw
Po krótkim namoczeniu produkt odzyskuje konsystencję zbliżoną do świeżego natto BIO i może je zastąpić w większości zastosowań.
Przeciwwskazania i ostrzeżenia
Produkt zawiera soję. Nie stosuj w przypadku alergii na soję lub produkty sojowe.
Produkt zawiera naturalną witaminę K2. Osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe z antagonistami witaminy K (warfaryna, acenokumarol) powinny skonsultować spożycie z lekarzem.
Cechy produktu
- 100% ekologiczna soja fermentowana
- wytwarzane z certyfikowanego natto BIO
- bez dodatków technologicznych
- trwała, lekka i wygodna forma przechowywania
- zachowany charakterystyczny smak i aromat fermentowanej soi BIO
Masa netto: 200 g. Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu, z dala od źródeł wilgoci; po otwarciu w szczelnym opakowaniu. Minimalna trwałość 6 miesięcy od daty pakowania, dokładna data na opakowaniu.
Jakość i pochodzenie
Produkt w pełni ekologiczny. Certyfikowaną soję ekologiczną (bez GMO) fermentujemy tradycyjną metodą, z udziałem bakterii Bacillus subtilis Natto, w naszym zakładzie w Zielonej Górze. Jesteśmy jedynym producentem ekologicznego natto w Polsce.
Świeże natto suszymy następnie konwekcyjnie w niskiej temperaturze, własną technologią, którą opracowaliśmy od 2017 do 2018 roku we współpracy z Lubuskim Ośrodkiem Innowacji i Wdrożeń Agrotechnicznych (LOIiWA), żeby zachować właściwości charakterystyczne dla świeżego natto.
- Certyfikat ekologiczny: PL-EKO-07-16909
- Soja non GMO
Producent: Ton Color Marek Kołodziejski, ul. Ludowa 5c, 65-742 Zielona Góra.
Więcej informacji: Technologia suszenia · Certyfikat BIO
