Natto bywa kojarzone z japońską długowiecznością, bo należy do tradycyjnych produktów spożywanych w Japonii od stuleci. W mediach pojawiają się historie stulatków, którzy codziennie jedli natto i wiązali z nim swoją sprawność. Takie opowieści są ciekawe kulturowo, warto jednak oddzielić anegdotę od tego, co faktycznie wiadomo. Ten wpis ma charakter edukacyjny i nie zawiera oświadczeń o leczeniu ani zapobieganiu chorobom.
Pojedyncze historie osób, które dożyły sędziwego wieku i jadły natto, nie są dowodem naukowym. Długość życia zależy od bardzo wielu czynników: genów, całego sposobu odżywiania, aktywności fizycznej, stylu życia i opieki zdrowotnej. Przypisanie jej jednemu produktowi byłoby uproszczeniem.
To, co można powiedzieć rzetelnie, to że natto jest elementem tradycyjnej diety japońskiej i dobrym źródłem składników odżywczych: białka roślinnego, błonnika, witaminy K2 w formie MK-7 oraz żywych kultur bakterii fermentacyjnych. Badania populacyjne nad dietą japońską opisują korelacje między spożyciem fermentowanej soi a różnymi wskaźnikami zdrowotnymi, ale korelacja nie jest dowodem związku przyczynowego.
Jeśli chcesz spróbować natto jako elementu zróżnicowanej diety, zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą. Warto traktować je jako wartościowy produkt spożywczy, nie jako receptę na długie życie.
Artykuł przygotowany przez zespół Natto.pl. Ma charakter edukacyjny i nie zastępuje konsultacji medycznej. Natto jest produktem spożywczym, nie lekiem.
