Natto to niezwykle odżywczy produkt powstający z soi poddanej naturalnej fermentacji przy udziale bakterii Bacillus subtilis Natto. W wyniku tego procesu soja zyskuje unikalny smak, aromat i konsystencję, a przede wszystkim wyjątkowe właściwości prozdrowotne. Natto jest bogate w białko roślinne, błonnik, witaminę K2 MK-7, enzym nattokinazę oraz liczne probiotyki wspierające florę jelitową i odporność.
W Japonii stanowi element codziennej diety – spożywa się je na śniadanie z ryżem, warzywami lub sosem sojowym. Wielu Japończyków wierzy, że regularne jedzenie natto to sekret ich dobrego zdrowia, silnych kości i długowieczności.
Czy to rzeczywiście klucz do młodości i witalności?
Więcej na: zdrowie.radiozet.pl – Natto, sekret wiecznej młodości