Give functional food a try!
Fresh NATTO, a fermented soy product, provides among other things the most natural form of vitamin K2, nattokinase and isoflavones, as well as B vitamins.
Its specific taste and smell are easy to soften with an addition of soy sauce, mustard or vegetables, just as the Japanese do.
MK
AutorMarek Kołodziejski
Założyciel manufaktury TonColor w Zielonej Górze i twórca polskiej technologii produkcji natto. Od lat fermentuje soję i opracował autorską metodę suszenia, na którą złożył zgłoszenie patentowe w UPRP. Pisze o tym, co zna z pierwszej ręki: o naturze natto, jego składnikach i procesie fermentacji, bez obietnic zdrowotnych.
Więcej artykułów autora → 
