Der Winter ist eine Zeit, in der man besonders gern zu nahrhaften, sättigenden Mahlzeiten greift. Kürzere Tage und niedrigere Temperaturen veranlassen viele Menschen dazu, ihrer täglichen Ernährung mehr Aufmerksamkeit zu schenken.
Eines der Lebensmittel, die es sich in dieser Zeit zu entdecken lohnt, ist Natto, eine traditionelle japanische Speise aus fermentierten Sojabohnen. Es ist reich an Vitamin K2, pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und lebenden Fermentationsbakterien Bacillus subtilis Natto.
Warum eignet sich Natto gut für den Winterspeiseplan?
- Es sättigt und liefert pflanzliches Eiweiß mit vollständigem Aminosäureprofil.
- Es ist eine natürliche Quelle für Vitamin K2 in Form von MK-7. Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei und trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei (Verordnung (EU) 432/2012).
- Es lässt sich gut mit warmem Reis, Suppen und Gemüse kombinieren und ist ein Bestandteil einer abwechslungsreichen Ernährung.
Natto ist ein Lebensmittel, das sich das ganze Jahr über in den Speiseplan integrieren lässt. Im Winter ist es schlicht eine angenehme, wärmende Ergänzung zu den Mahlzeiten.
Dieser Beitrag wurde vom Team von Natto.pl erstellt. Er dient der Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Natto ist ein Lebensmittel und kein Arzneimittel. Personen, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, sollten den Verzehr von Vitamin-K-reichen Lebensmitteln mit ihrem behandelnden Arzt besprechen.
