Przejdź do treści

Blog

Związek spożycia soi i sfermentowanych produktów sojowych ze śmiertelnością całkowitą i śmiertelnością z określonych przyczyn. Podsumowanie badania.

Podsumowanie badania opublikowanego 29 stycznia 2020 opublikowanego na The National Center for Biotechnology Information (w skrócie NCBI, które jest częścią National Library of Medicine (link do całości badania znajduje się na końcu artykułu). Dieta jest czynnikiem determinującym choroby niezakaźne, które… Czytaj dalej »Związek spożycia soi i sfermentowanych produktów sojowych ze śmiertelnością całkowitą i śmiertelnością z określonych przyczyn. Podsumowanie badania.

Produkty ekologiczne a GMO

  W zeszłym tygodniu po raz kolejny wszystkie nasze produkty uzyskały certyfikat ekologiczny. Certyfikację odnawia się raz w roku a przyznany certyfikat obowiązuje przez okres jednego roku. Nasze certyfikaty umieszczamy tutaj. Przy tej okazji chcielibyśmy wyjaśnić kwestię GMO w kontekście… Czytaj dalej »Produkty ekologiczne a GMO

Natto i Nattokinaza

Natto, tradycyjna japońska potrawa z fermentowanej soi, jest znana z mocnego, orzechowego smaku i lepkiej tekstury. Czy wiedziałeś jednak, że oferuje również szereg korzyści dla zdrowia? To samo można powiedzieć o nattokinazie, enzymie pochodzącym z natto. W tym poście na… Czytaj dalej »Natto i Nattokinaza

Wygrzebane w sieci!

Pochodzenie natto nie jest jasne. Zgodnie z legendą zostało odkryte przez przypadek w północnej Japonii przez Minamoto Yoshiie. Ugotowane, ciepłe ziarna soi umieszczone na grzbiecie konia w worku ze słomy ryżowej zamieniły się w natto. Ciepło konia pomogło w procesie… Czytaj dalej »Wygrzebane w sieci!

Natto w walce z COVID-19!!

Japończycy jedzą Natto i jak pokazują najnowsze badania przeprowadzone przez zespół naukowców z Tokijskiego Uniwersytetu Rolnictwa, i opublikowane w lipcu 2021 w “Biochemical and Biophysical Research Communications”, ma to znaczenie w walce z COVID-19. Zatem warto sięgnąć po Natto! Polecamy… Czytaj dalej »Natto w walce z COVID-19!!

Badania laboratoryjne Natto

Wyniki cząstkowe badań wykonanych przez Lubuski Ośrodek Innowacji i Wdrożeń Agrotechnicznych sp. z o.o.   Analiza mikrobiologiczna natto Tabela 1 przedstawia wyniki analiz mikrobiologicznych (czystości) badanych próbek natto. Analizowane próbki nie zawierały chorobotwórczych drobnoustrojów e. coli, nie znaleziono w nich… Czytaj dalej »Badania laboratoryjne Natto