Z przyjemnością informujemy, że nasze natto zostało przebadane w niezależnym laboratorium.
Analiza potwierdziła, że produkt zawiera witaminę K2 w formie MK-7 oraz enzym nattokinazę, czyli składniki charakterystyczne dla dobrze przeprowadzonej fermentacji soi.
Witamina K2 MK-7 to forma witaminy K, której natto jest jednym z najbogatszych źródeł w żywności. Witamina K pomaga w prawidłowym krzepnięciu krwi oraz w utrzymaniu prawidłowych kości. To dwa autoryzowane w UE oświadczenia zdrowotne dotyczące witaminy K (rozp. UE 432/2012).
Nattokinaza to enzym powstający podczas fermentacji soi. Jest przedmiotem badań naukowych, w Unii Europejskiej nie posiada jednak autoryzowanego oświadczenia zdrowotnego.
Potwierdzona laboratoryjnie zawartość tych składników to dla nas dowód jakości i powtarzalności naszego procesu produkcji.
Artykuł przygotowany przez zespół Natto.pl. Ma charakter edukacyjny i nie zastępuje konsultacji medycznej. Natto jest produktem spożywczym, nie lekiem. Osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe powinny skonsultować spożycie produktów bogatych w witaminę K z lekarzem prowadzącym.
