Natto, tradycyjna japońska potrawa z fermentowanej soi, jest ceniona za swoje korzyści zdrowotne, co potwierdzają liczne badania naukowe. Jego prozdrowotne właściwości wynikają z unikalnego procesu fermentacji za pomocą bakterii Bacillus subtilis natto, który wzbogaca soję w specyficzne składniki bioaktywne, takie… Dowiedz się więcej »Natto – synteza najważniejszych badań naukowych.
Z przyjemnością informujemy, że nasza firma TON COLOR, prowadzona przez Marka Kołodziejskiego, zdobyła I nagrodę w konkursie Nagroda Gospodarcza Marszałka Województwa Lubuskiego! To jedno z najbardziej prestiżowych wyróżnień w regionie, przyznawane firmom za ich wkład w rozwój gospodarczy, innowacyjność oraz… Dowiedz się więcej »TON COLOR i Marek Kołodziejski triumfują!
Podsumowanie badania opublikowanego 29 stycznia 2020 opublikowanego na The National Center for Biotechnology Information (w skrócie NCBI, które jest częścią National Library of Medicine (link do całości badania znajduje się na końcu artykułu). Dieta jest czynnikiem determinującym choroby niezakaźne, które… Dowiedz się więcej »Związek spożycia soi i sfermentowanych produktów sojowych ze śmiertelnością całkowitą i śmiertelnością z określonych przyczyn. Podsumowanie badania.
W zeszłym tygodniu po raz kolejny wszystkie nasze produkty uzyskały certyfikat ekologiczny. Certyfikację odnawia się raz w roku a przyznany certyfikat obowiązuje przez okres jednego roku. Nasze certyfikaty umieszczamy tutaj. Przy tej okazji chcielibyśmy wyjaśnić kwestię GMO w kontekście… Dowiedz się więcej »Produkty ekologiczne a GMO
Okazuje się, że ważnym elementem diety długowieczności jest spermidyna i jej wpływ na proces autofagi w organizmie. Autofagia? O co chodzi? Autofagia to proces, który odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia oraz młodości. Jest to proces, w którym komórki organizmu… Dowiedz się więcej »Jak żyć długo i zdrowo? Jak powinna wyglądać dieta długowieczności?
W dniu 27.01.2023 na łamach Gazety Wyborczej ukazał się artykuł opowiadający całą naszą historię. Jak powstało natto i skąd się wzięło w Zielonej Górze? Jest nam niezmiernie miło przedstawić tutaj najciekawsze fragmenty. Japońskie natto to zdrowe i długie życie. Inżynier… Dowiedz się więcej »Japońskie natto to zdrowe i długie życie.
Natto, tradycyjna japońska potrawa z fermentowanej soi, jest znana z mocnego, orzechowego smaku i lepkiej tekstury. Czy wiedziałeś jednak, że oferuje również szereg korzyści dla zdrowia? To samo można powiedzieć o nattokinazie, enzymie pochodzącym z natto. W tym poście na… Dowiedz się więcej »Natto i Nattokinaza